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原来好喝的“早餐奶”是调制乳！奶奶分不清复原乳、乳饮料、调制乳

2017-8-9 09:17| 发布者: 杏林使者| 查看: 989| 评论: 0

简介：牛奶的花样翻新，层出不穷。刚刚搞清楚了复原乳、乳饮料，又碰到了调制乳。想买点牛奶，看着外包装上明白写着“调制乳”，可拿在手上，左看右看也搞不明白，这调制乳值不值得买？是不是纯牛奶呢？

“牛奶的花样翻新，层出不穷。刚刚搞清楚了复原乳、乳饮料，又碰到了调制乳。想买点牛奶，看着外包装上明白写着“调制乳”，可拿在手上，左看右看也搞不明白，这调制乳值不值得买？是不是纯牛奶呢？既然调制乳的原料“不纯”，那它的营养自然不及纯奶。纯奶里面不能添加任何额外原料，而调制乳中有水、糖、谷物、果粒等花样配料，这样乳品中的奶含量就减少了，这意味着蛋白质与钙含量也跟着减少，营养自然不如纯奶好。那两者究竟差多少呢？根据国家关于乳品的规定要求，牛奶中蛋白含量≥2.9克/百克，而调制乳的蛋白质含量≥2.3克/百克即可符合要求。”
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